Blog

Hiệu quả và nguy cơ khi sử dụng

2
Hiệu quả và nguy cơ khi sử dụng

Khám phá đầy đủ về sắn

Sử dụng củ sắn đúng cách để tránh nguy cơ ngộ độc

Bí ẩn của sắn

Câu chuyện đằng sau cây sắn

Bí quyết tạo nên vẻ đẹp và hương vị của sắn

Các hợp chất quan trọng trong củ sắn

Chất dinh dưỡng trong sắn

Hàm lượng calo trong 100g sắn luộc

Nguyên liệu Số lượng
Tỷ lệ chất khô (%) 30-40
Hàm lượng tinh bột (%) 27- 36
Tổng lượng đường (% FW) 0,5-2,5
Tổng lượng protein (%FW) 0,5-2,0
Chất xơ (%FW) 1.0
Chất béo (%FW) 0,5
Khoáng sản (%FW) 0,5-1,5
Vitamin A (mg/100gFW) 17
Vitamin C (mg/100gFW) 50
Năng lượng (KJ/100g) 607
Yếu tố hạn chế dinh dưỡng Xyanogen

Tỷ lệ chiết xuất tinh bột (%) 22-25
Kích thước hạt bột (micron) 5-50
Amyloza (%) 15-29
Độ dính tối đa (BU) 700-1100
Nhiệt độ hồ hóa (OC) 49-73

Nguyên nhân rễ sắn có độc

Đặc điểm phân biệt sắn và sắn

Tính chất thanh nhiệt của cả hai loại sắn

Hiệu quả của việc sử dụng củ sắn

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của củ sắn

Ưu điểm của việc giảm cân

Công dụng của sắn trong chế độ giảm cân

Cách sử dụng sắn trong chương trình giảm cân

Tác dụng tích cực của củ sắn đối với tiêu hóa và bệnh trĩ

Công dụng của củ sắn nhìn từ góc độ Đông y

Lợi ích của sắn đối với hệ tiêu hóa và bệnh trĩ

Tác dụng tích cực của sắn đối với sức khỏe tim mạch

Lợi ích của sắn đối với tim

Sắn và vai trò quan trọng với sức khỏe tim mạch

Tác dụng kháng khuẩn của sắn

Vai trò của vitamin B6 trong sắn đối với sức khỏe

Củ sắn và khả năng tăng sức đề kháng

Lợi ích của củ sắn đối với bà bầu

Cách ăn sắn giúp ngừa bệnh trĩ cho bà bầu

Lợi ích của củ sắn đối với bà bầu

Cách chế biến củ sắn

Lời khuyên khi chế biến sắn để tránh nguy cơ ngộ độc

Cách thưởng thức sắn với muối

Những điều cần lưu ý khi ăn củ sắn

Tác dụng của lá và quả sắn

Khám phá điều đặc biệt về lá và quả sắn

Cẩn thận khi ăn hạt và lá sắn

Bí quyết chọn sắn chất lượng

Bước quan trọng sau khi chọn sắn

Bước quan trọng sau khi chọn sắn

Bí quyết sử dụng sắn dây an toàn

Lưu ý khi sử dụng củ sắn

Món ngon từ củ sắn

Món thịt kho sắn

Với thịt lợn và sắn, bạn đã có một món ăn thơm ngon. Thịt được ướp đều gia vị, củ sắn giòn, ngọt.

Thịt kho củ sắn

Củ sắn xào tôm

Củ sắn xào tôm giòn, ngọt, hấp dẫn nhưng lại có hương vị đặc biệt nhờ gia vị.

Cách làm củ đậu xào tôm

Sườn chay xiên sắn áp chảo

Sườn sắn chay hấp dẫn

Cách làm sườn sắn xào chay

Bò xào củ sắn

Thịt bò xào củ sắn thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm món bò xào sắn

Chả giò đậu thận

Chả giò jicama chiên giòn nước mắm đậm đà

Chả giò đậu thận

Chè đậu đặc biệt

Chè củ đậu ngọt giòn

Cách làm chè đậu

Củ đậu lắc

Cách làm jicama lắc

Củ đậu lắc rất đậm đà và giòn

Mứt củ đậu

Thử làm mứt jicama thay mứt dừa

Cách làm mứt jicama đơn giản

Jicama – sinh tố cà rốt

Củ sắn mát lạnh – sinh tố cà rốt

Cách làm sinh tố đậu – cà rốt

Đậu thận hầm sườn

Nồi sườn hầm củ đậu thơm ngon với hương vị ngọt ngào từ sườn và củ đậu. Sau khi hầm, cả sườn và củ đậu sẽ mềm ra, thêm chút nước mắm sẽ rất ngon. Đặc biệt, nước ép của món ăn này vô cùng ngọt ngào.

Cách làm jicama hầm sườn

Những câu hỏi thường gặp về củ sắn

Ăn sắn có giúp giảm cân không?

Sắn chứa nhiều chất xơ và nước, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, sắn còn chứa ít chất béo nên hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Dấu hiệu ngộ độc sắn là gì?

Lá và hạt sắn có chứa tephrosin và rotenone gây ngộ độc. Sau khi ăn lá và hạt sắn, sẽ xuất hiện các triệu chứng đau bụng, co giật, rối loạn nhịp tim, huyết áp thấp và suy hô hấp, có thể gây tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Điều trị ngộ độc sắn

Khi gặp ngộ độc sắn, hãy đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu kịp thời.

Triệu chứng và cách điều trị ngộ độc sắn:– Triệu chứng ngộ độc sắn: nhức đầu, chóng mặt, đau bụng, buồn nôn, lơ mơ,… – Điều trị ngộ độc sắn: đưa ngay người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để điều trị. tâm kịp thời.

Củ sắn dây rất mát và dễ ăn nên được nhiều người lựa chọn làm nguyên liệu cho các món ăn. Nó còn có nhiều lợi ích như cung cấp vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa,… Vì vậy, hãy nhớ công thức chế biến các món ăn cho gia đình bạn nhé. Nếu bạn có món ăn nào khác hãy để lại bình luận để chúng tôi biết nhé.

Tham khảo: Báo Lao động

Mua sắn tươi tại Nguyễn Tất Thành:

0 ( 0 bình chọn )

Nguyễn Tất Thành

https://truongnguyentatthanh.edu.vn
Nguyễn Tất Thành - Nơi chia sẻ kiến thức chuyên sâu trong các lĩnh vực từ giáo dục, văn hóa đến kỹ năng phát triển bản thân. Với các bài viết chất lượng, Nguyễn Tất Thành cung cấp nền tảng vững chắc cho người đọc muốn nâng cao hiểu biết và kỹ năng. Khám phá thông tin hữu ích và học hỏi từ những chuyên gia đầu ngành để hoàn thiện bản thân mỗi ngày.

Ý kiến bạn đọc (0)

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm