- Nấu ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi cần đảm bảo những chất dinh dưỡng gì?
- Tinh bột
- Chất béo
- Chất đạm
- Chất xơ
- Vitamin và khoáng chất
- Chế độ ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi chuẩn khoa học
- Thực đơn cho bé 11 tháng tuổi ăn dặm
- Tổng hợp các món ăn dặm cho bé 11 tháng thơm ngon bổ dưỡng
- Súp gà hạt sen
- Súp nấm ngô
- Cháo bò bằm
- Gà viên hấp (BLW)
- Nui xào bò (BLW)
- Ba mẹ cùng tìm hiểu thêm
Ăn dặm đối với bé là một hành trình dài và cần được quan tâm kỹ càng. Dù bé 11 tháng đã quen với ăn dặm nhưng mẹ cũng không nên chủ quan và cần xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng một cách khoa học. Vậy lúc này, con cần đảm bảo những dưỡng chất gì và nên cho bé ăn món gì là hợp lý? Mẹ hãy theo dõi bài viết để có câu trả lời phù hợp nhé
- Danh sách các trường mầm non Montessori tại Hà Nội chất lượng nhất
- 10 trường mầm non thành phố Thủ Đức cha mẹ nên cho con theo học
- Tết Âm lịch 2025 khi nào? Lịch nghỉ Tết 2025 của các tỉnh thành
- Khủng hoảng tuổi lên 4 và 7 phương pháp khắc phục cùng con
- Ăn dặm truyền thống một cách khoa học như thế nào – Sakura Montessori
Chế độ và thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng phát triển toàn diện
Bạn đang xem: Chế độ và thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng phát triển toàn diện
Nấu ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi cần đảm bảo những chất dinh dưỡng gì?
Có thể mẹ đã biết, bé 11 tháng tuổi đã bước vào giai đoạn phát triển mạnh mẽ cả về thể chất, tâm lý và trí tuệ. Bé cần sự chăm sóc sát sao và đòi hỏi những nhu và dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển ấy. Vì vậy, mẹ hãy lưu ý những xây dựng thực đơn có đầy đủ chất dinh dưỡng dưới đây nhé
Nấu ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi cần đảm bảo những chất dinh dưỡng gì
Tinh bột
Tinh bột là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Bé 11 tháng tuổi đang trải qua giai đoạn phát triển nhanh chóng và hoạt động nhiều, do đó cần lượng calo đủ để hỗ trợ cho quá trình này.
Bên cạnh đó, việc cung cấp tinh bột có thể giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa cho trẻ. Tinh bột là một loại carbohydrate phức tạp, cung cấp chất xơ và giúp duy trì sự chuyển hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Mẹ có thể cung cấp tinh bột cho bé từ những thực phẩm như ngũ cốc, gạo, lúa mì, ngô, yến mạch, …
Chất béo
Bé 11 tháng tuổi đang trong giai đoạn phát triển trí não và thị giác nhanh chóng. Chất béo là một thành phần quan trọng trong việc phát triển đó. Các axit béo omega-3, như axit docosahexaenoic (DHA), có vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ và mắt. Ngoài ra, Chất béo là một nguồn năng lượng cung cấp calo cao. Lượng calo đủ để hỗ trợ sự phát triển và hoạt động hàng ngày cho trẻ 11 tháng
Mẹ hãy bổ sung chất béo cho bé các thực phẩm giàu chất béo như cá hồi, trứng, dầu olive, bơ và một số loại hạt nhiều dầu.
Chất đạm
Chất đạm là một thành phần cần thiết trong thực đơn cho bé 11 tháng tuổi, giúp phát triển cơ bắp, xương và hệ miễn dịch.Calcium và protein trong chất đạm hỗ trợ sự phát triển xương và răng. Ngoài ra, chất đạm cũng hỗ trợ hệ miễn dịch của bé. Mẹ có thể cung cấp chất đạm cho bé bằng cách bổ sung thực phẩm như thịt, cá, trứng và đậu vào chế độ ăn của bé.
Các thực phẩm giàu chất đạm cho bé 11 tháng
Chất xơ
Chất xơ giúp duy trì sự di chuyển thông suốt của thức ăn qua hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa cho trẻ. Nó có khả năng tăng cường sự hấp thụ nước và giúp điều chỉnh chuyển hóa thức ăn trong ruột. Chất xơ còn có khả năng tạo thành một khối lượng lớn trong ruột và giúp giảm táo bón. Điều này rất hữu ích cho bé 11 tháng tuổi, vì táo bón là một vấn đề thường gặp trong giai đoạn ăn dặm.
Xem thêm : SMISers “hô biến” tăm bông thành những bông hoa xinh xắn
Chất xơ có rất nhiều ở các loại rau củ và hoa quả, do đó mẹ hãy thường xuyên đưa rau củ, hoa quả vào thực đơn hằng ngày cho bé
Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất là hai yếu tố dinh dưỡng quan trọng cho bé 11 tháng tuổi. Điển hình như vitamin A hỗ trợ phát triển mắt, da và hệ miễn dịch; vitamin C tăng cường hệ miễn dịch và sự phát triển của các mô; vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi và phát triển xương. Canxi cần thiết cho xương và răng, sắt hỗ trợ phát triển não bộ và hồng cầu, và kali giúp cơ và thần kinh hoạt động.
Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất bao gồm rau, trái cây, sữa, thịt, đậu và ngũ cốc. Đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp đảm bảo sự phát triển và sức khỏe tốt cho bé.
>>Xem thêm: 10+ thực đơn ăn dặm BLW cho bé 11 tháng phát triển tối ưu
Chế độ ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi chuẩn khoa học
Chế độ ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi chuẩn khoa học
Bên cạnh việc đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thì mẹ cũng cần quan tâm đến việc sắp xếp một lịch trình ăn uống nghỉ ngơi khoa học cho bé. Mẹ hãy tham khảo ngay chế độ ăn dặm và sinh hoạt trong ngày của bé 11 tháng dưới đây nhé!
Thời gian | Hoạt động |
7h00 – 7h30 | Bé thức dậy, mẹ cho bé ti sữa và để con tự chơi trong thời gian mẹ chuẩn bị bữa sáng |
8h00 – 8h30 | Cho bé ăn dặm bữa sáng. Lúc này mẹ nên cho bé ăn nhẹ với cháo loãng, bánh ngũ cốc hoặc bánh mì |
8h30 – 9h30 | Mẹ chơi cùng bé, hãy đọc sách cho bé hoặc cho bé chơi những trò chơi phát triển giác quan |
9h30 – 11h00 | Cho bé ngủ giấc ngắn |
11h00 | Mẹ gọi bé dậy và thay tã cho bé. Sau đó, cho bé tự chơi và mẹ làm bữa trưa |
11h45 – 12h15 | Cho bé ăn dặm bữa trưa. Bữa trưa cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng bao gồm tinh bột, đạm, béo, xơ, vitamin và khoáng chất |
12h15 – 13h30 | Mẹ chơi cùng bé. Mẹ có thể dạy con tập nói, tập đi |
13h30 – 15h00 | Cho bé ngủ giấc chiều |
15h00 – 16h30 | Cho bé chơi ngoài trời, mẹ có thể vừa chơi cùng bé vừa đọc sách hoặc hát cho bé nghe |
16h30 – 17h00 | Cho bé ăn dặm bữa tối với khẩu phần tương tự như bữa trưa |
17h00 – 19h00 | Gia đình chơi cùng bé và cho bé tự chơi trong thời gian gia đình dùng bữa |
19h00 | Thay tã và cho bé ti sữa cuối ngày trước khi cho bé ngủ |
Thực đơn cho bé 11 tháng tuổi ăn dặm
Thực đơn cho bé 11 tháng tuổi ăn dặm
Bé 11 tháng tuổi đã thành thạo với việc ăn dặm hằng ngày và đã có thể nhai, nuốt thức ăn rắn cơ bản ở dạng cắt nhỏ. Mẹ hãy thường xuyên thay đổi thực đơn để bé có thể ăn ngon và phát triển tốt hơn. truonglehongphong.edu.vn sẽ gợi ý cho mẹ hơn 20 thực đơn ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ 11 tháng, mẹ lưu lại ngay nhé
Số thứ tự | Thực đơn |
1 | Cháo thịt bò rau củ + Chuối chín |
2 | Cháo yến mạch hạt sen + Tôm xào măng tây + Táo |
3 | Cháo ngô nấm hương + Ức gà áp chảo + Nước ép cam |
4 | Cháo khoai lang thịt heo + Su su luộc + Xoài chín |
5 | Cháo gà + Súp lơ xào nấm đùi gà + Sinh tố mãng cầu |
6 | Cháo bò hành tây + Rau củ luộc + Yogurt |
7 | Cháo cá ngừ rong biển + Bơ dầm sữa |
8 | Súp tôm rau củ + Bánh quế + Thanh long đỏ |
9 | Súp gà, ngô, nấm + Nui xào + Sinh tố dưa hấu |
10 | Bánh mì bơ + Tôm nõn sốt cà chua + Dưa chuột |
11 | Bánh ngũ cốc + Salad bơ cá hồi |
12 | Bánh khoai lang áp chảo + Súp cua + Táo |
13 | Bánh khoai tây nướng phomai + Thịt bò xào hành tây + Yogurt |
14 | Mì ý xào tôm sốt kem + Kiwi, dâu tây dầm sữa chua |
15 | Nui hấp + Thịt heo viên + Canh rau ngót + Nho |
16 | Cơm nắm + Cá hồi nướng + Súp lơ luộc + Dưa lưới |
17 | Cơm nắm + Bò hấp sả + Su su xào nấm + Nước ép lựu |
18 | Cơm trộn rong biển + Ức gà trộn salad + Canh cải bina |
19 | Cơm trộn ruốc cá hồi + Cải thảo cuộn thịt heo + Hoa quả mix |
20 | Súp bí đỏ + Bò beef steak + Sinh tố đu đủ |
21 | Súp khoai lang thịt gà + Nui hấp + Chuối chín |
22 | Bánh đúc + Tôm nướng phomai + Su su luộc |
Tổng hợp các món ăn dặm cho bé 11 tháng thơm ngon bổ dưỡng
Bé 11 tháng tuổi đã có thể hấp thu được rất nhiều chất dinh dưỡng, do đó mẹ hãy đưa những vào thực đơn đa dạng các loại thực phẩm. Sau đây, SMIS sẽ hướng dẫn mẹ cách làm một số món ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng dành cho bé, mẹ hãy tham khảo nhé!
Súp gà hạt sen
Súp gà hạt sen bổ dưỡng cho bé 11 tháng
Nguyên liệu:
- 50g thịt ức gà
- 30g hạt sen tươi
- 1/3 củ cà rốt
- 1/2 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 15g bột năng/ bột bắp
- Dầu ăn dặm
- Gia vị ăn dặm
Hướng dẫn
- Thịt gà rửa sạch và đem đi hấp hoặc luộc chín trong 15 phút. Sau đó, vớt gà ra chờ ráo và xé sợi nhỏ, ngắn
- Hạt sen tươi bỏ tâm đắng, băm nhỏ. Cà rốt, khoai tây và hành tây cũng thái thành hạt lựu nhỏ
- Làm nóng nồi nấu súp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tây trong 1 – 2 phút. Thêm hạt sen, khoai tây và cà rốt vào đảo cùng. Nên cho hạt sen vào trước 2 – 3 phút rồi mới thêm cà rốt, khoai tây.
- Đổ nước luộc thịt gà vào và đun sôi. Khi nước sôi, tiếp tục đổ gà đã xé sợi vào và đun sôi trong 15 phút cho gà và hạt sen chín nhừ
- Bột năng pha với một ít nước lạnh sau đó đổ từng chút vào nồi súp khuấy đều đến khi súp sánh lại. Thêm gia vị ăn dặm vừa khẩu vị của bé sau đó tắt bếp, chờ súp nguội và cho bé ăn
Súp nấm ngô
Súp nấm ngô ngọt bổ dưỡng
Xem thêm : Bỏ Túi Thực Đơn Cho Bé 3 Tuổi Cực Ngon – Mẹ Dễ Làm, Bé Tăng Cân Nhanh!
Nguyên liệu
- 1/2 bắp ngô ngọt
- 20g nấm hương tươi
- 20g nấm tuyết
- 20g nấm đùi gà
- 1/4 củ cải trắng
- 1/3 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 15g bột bắp/ bột ngô
- Dầu ăn dặm và gia vị ăn dặm
Hướng dẫn:
- Sơ chế nguyên liệu: ngô rửa sạch sau đó tách hạt, loại bỏ những phần cứng ở cuống hạt. Các loại nấm và củ rửa sạch sau đó thái hạt lựu
- Làm nóng nồi, thêm dầu ăn dặm và phi thơm hành tây. Sau đó, thêm các loại nấm vào đảo cùng trong 3 phút. Khi nấm ra nước, tiếp tục cho ngô và các loại củ vào đảo cùng trong 3 phút nữa
- Đổ nước lọc vào và đun sôi trong 20 phút cho các nguyên liệu chín nhừ. Pha bột năng với nước lạnh sau đó đổ từ từ vào nồi đến khi súp sánh lại. Thêm gia vị ăn dặm và tắt bếp chờ súp nguội
Cháo bò bằm
Bò bằm rau củ là món ăn không thể bỏ qua
Nguyên liệu:
- 40g gạo tẻ
- 40g thịt bò xay
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ khoai tây
- Gia vị ăn dặm
- Dầu ăn dặm
Hướng dẫn
- Gạo ngâm với nước khoảng 15 – 30 phút sau đó vo sạch. Đổ gạo vào nồi và thêm khoảng 500ml nước vào nấu cháo trong 20 phút cho gạo nở hết
- Cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ và thái hạt lựu
- Lòng nóng chảo ở bếp khác, thêm dầu ăn và cho bò băm vào xào săn lại. Sau đó, thêm cà rốt, khoai tây vào đảo cùng trong 3 – 5 phút
- Khi cháo đã nở, thêm bò, cà rốt và khoai tây cháo và đun thêm trong 10 phút. Thêm gia vị ăn dặm vừa khẩu vị của bé. Sau đó tắt bếp và chờ cháo nguội rồi cho bé ăn
Gà viên hấp (BLW)
Gà viên hấp cho bé ăn dặm BLW
Xem thêm : Bỏ Túi Thực Đơn Cho Bé 3 Tuổi Cực Ngon – Mẹ Dễ Làm, Bé Tăng Cân Nhanh!
Nguyên liệu
- 80g thịt ức gà xay
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 20g nấm hương tươi
- 1 quả trứng gà
- 1 ít rau ngò
- Gia vị ăn dặm
Hướng dẫn
- Hành tây, cà rốt, nấm hương, rau ngò rửa sạch sau đó băm nhỏ
- Cho thịt ức gà xay nhuyễn và các loại rau củ đã băm vào một tô lớn. Thêm trứng gà và gia vị ăn dặm vào cùng sau đó trộn đều tay
- Nặn thành từng viên vừa ăn cho bé. Nếu hỗn hợp bị nhão quá, mẹ có thể thêm một ít bột ngô vào trộn cùng
- Hấp gà viên trong vòng 20 phút cho chín kỹ. Ngoài ra, mẹ có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng với nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút
Nui xào bò (BLW)
Nui xào bò thơm ngon lạ miệng cho bé
Xem thêm : Bỏ Túi Thực Đơn Cho Bé 3 Tuổi Cực Ngon – Mẹ Dễ Làm, Bé Tăng Cân Nhanh!
Nguyên liệu
- 50g thịt bò xay
- 70g nui
- 1 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- Gia vị ăn dặm và dầu ăn dặm
Hướng dẫn
- Luộc nui với 700ml nước trong vòng 10 – 15 phút cho nui chín mềm. Sau đó vớt nui ra và bỏ vào tô nước lạnh để giữ nui không bị dính vào nhau.
- Cà chua và hành tây lột vỏ, thái hạt lựu
- Làm nóng chảo, thêm dầu ăn dặm và hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho bò xay vào xào săn lại. Khi thịt bò đã săn, thêm cà chua vào đảo cùng trong 3 phút.
- Vớt nui ra và cho vào chảo đảo cùng thịt bò trong 5 phút. Thêm gia vị ăn dặm vừa với khẩu vị của bé.
- Tắt bếp và chờ nguội cho bé ăn
Như vậy, truonglehongphong.edu.vn đã giúp mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng với đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Mẹ cũng đừng quên ghi lại những công thức món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng mà chúng tôi đã gợi ý để làm ngay cho con nhé. Hy vọng rằng bé sẽ luôn có một sức khỏe tốt và có những bữa ăn dặm vui vẻ, hạnh phúc.
Ba mẹ cùng tìm hiểu thêm
Nguồn: https://truongnguyentatthanh.edu.vn
Danh mục: Kiến thức tiểu học
Ý kiến bạn đọc (0)